Menú #2
65,00€ / persona
Aperitivo
Cremita del puchero con albondigas de ave y jamón (0,25cl)
Entrante
Variado de jamón ibérico de bellota 959, caña de lomo y tacos de queso viejo puro de oveja (150gr) –
Primer Plato
Verduras naturales salteadas con foie o langostinos (a elegir) (150gr) –
Segundo plato a elegir:
A) Noisette de salmón fresco con crema de esparragos verdes (250gr) –
o
B) Meloso de ternera asada con reducción de su propio jugo sobre cremoso de patatas trufadas y boletus salteados (250gr) –
Postre especial (150/200gr) –
Botella de vino de la casa por pedido
Categoría: Menús
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